Hochzeits Arrangement
Aperitif
„Pfälzer Kir Royal" Secco mit Cassislikör
Secco pur und Secco mit Orangensaft
Mediterrane Antipasti
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto
Melonenschiffchen mit luftgetrocknetem Schinken
Gefüllte Tomaten, gegrilltes Gemüse
Italienische Salami, Olivenspezialitäten
Spinat-Ricotta-, Tomaten-Mozzarella- und Rucolapesto - Bruschetta
Pikanter mediterraner Rigatonisalat (vegetarisch)
Kalte und warme Vorspeisen
Hochzeitssuppe mit Grießnockerl, Fleischklößchen und Flädle oder Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne
Hausgebeizter Caipirinha-Lachs mit Orangen-Creme frâiche
Gegrillte Gambas mit Chili-Knoblauchcreme
Geflügelsalat mit Curry und Ananas
Quiche Lorraine (vegetarisch)
Roastbeef mit Sauce Tatar, Zwiebeln und Gurken
Saisonale Blattsalate, Tomaten- und Gurkensalat
Croutons, Schinken- und Käsestreifen, verschiedene Dressings
Brotspezialitäten – ofenfrisch aus dem Backofen
Butter und Kräuterquark
Warme Hauptgerichte
Gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinat mit Safransauce
Piccata von der Poularde in einer Parmesan-Eihülle oder
panierte Schnitzel Medaillons vom Schweinefilet im Schinkenmantel
Kalbsragout in Pilzrahm
Gnocchi in Rucola-Tomatensauce
Rosmarinkartoffeln, Nudelnester, Kartoffelgratin und Kartoffelsalat
Buntes Röstgemüse
Dessert
Pfälzer Weinschaum mit Himbeeren
Weßes und braunes Mousse au chocolat
Rote Beerengrütze mit Vanillerahm
Ofenfrischer Birnenstrudel mit Vanillesauce
Exotische Früchte Tiramisu
* * *
Käsebrett mit Trauben, Nüssen, Feigensenf und verschiedenen Brotsorten
Pfälzer Qualitätsweine
Weißburgunder, Riesling, Rose halbtrocken, Spätburgunder trocken, Spätburgunder halbtrocken
Bier, Limonaden, Coca Cola, Apfelsaft, verschiedene Mineralwasser, Kaffee, Espresso
Pauschalpreis pro Person: EUR 145,00
(ab 35 Personen)
Die Getränkepauschale gilt für sechs Stunden – danach werden die Getränke nach Verbrauch berechnet. Weine berechnen wir mit 24,00 EUR pro Flasche. Auch alle anderen Getränke werden nach den günstigen Preisen unserer Getränkekarte abgerechnet. Für den Aperitif haben wir eine halbe Stunde vorgesehen.
Die Bestandteile des Büffets wurden nach unseren langjährigen Erfahrungen mit vielen unvergesslichen Hochzeiten und Familienfeiern ausgewählt. Die einzelnen Gerichte sind die absoluten „Lieblinge“ unserer Gäste. Durch das variantenreiche Büffet und die ausgewählten Getränke bleiben keine Wünsche offen – dies ist eine wichtige Voraussetzung für eine gelungene Feier mit glücklichen Gastgebern und Gästen.
Wir freuen uns auf ein wunderschönes Fest mit Ihnen!
Familie von Imhof
und Mitarbeiter