Hochzeits Arrangement

Aperitif

„Pfälzer Kir Royal" Secco mit Cassislikör
Secco pur und Secco mit Orangensaft

Mediterrane Antipasti

Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto
Melonenschiffchen mit luftgetrocknetem Schinken
Gefüllte Tomaten, gegrilltes Gemüse
Italienische Salami, Olivenspezialitäten
Spinat-Ricotta-, Tomaten-Mozzarella- und Rucolapesto - Bruschetta
Pikanter mediterraner Rigatonisalat (vegetarisch)

Kalte und warme Vorspeisen

Hochzeitssuppe mit Grießnockerl, Fleischklößchen und Flädle oder Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne

Hausgebeizter Caipirinha-Lachs mit Orangen-Creme frâiche
Gegrillte Gambas mit Chili-Knoblauchcreme
Geflügelsalat mit Curry und Ananas
Quiche Lorraine (vegetarisch)
Roastbeef mit Sauce Tatar, Zwiebeln und Gurken

Saisonale Blattsalate, Tomaten- und Gurkensalat
Croutons, Schinken- und Käsestreifen, verschiedene Dressings
Brotspezialitäten – ofenfrisch aus dem Backofen
Fassbutter und Kräuterquark

Warme Hauptgerichte

Gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinat mit Safransauce
Piccata von der Poularde in einer Parmesan-Eihülle oder panierte Schnitzel Medaillons vom Schweinefilet im Schinkenmantel
Kalbsragout in Pilzrahm
Gnocchi in Rucola-Tomatensauce
Rosmarinkartoffeln, Nudelnester, Kartoffelgratin und Kartoffelsalat
Buntes Rögemüse

Dessert

Pfälzer Weinschaum mit Himbeeren
Weßes und braunes Mousse au chocolat
Rote Beerengrütze mit Vanillerahm
Ofenfrischer Birnenstrudel mit Vanillesauce
Exotische Früchte Tiramisu

* * *

Käsebrett mit Trauben, Nüssen, Feigensenf und verschiedenen Brotsorten

Pfälzer Qualitätsweine

Weißburgunder, Riesling, Rose halbtrocken, Spätburgunder trocken, Spätburgunder halbtrocken

Bier, Limonaden, Coca Cola, Apfelsaft, verschiedene Mineralwasser, Kaffee, Espresso

Pauschalpreis pro Person: EUR 105,00

(ab 35 Personen)

Die Getränkepauschale gilt für sechs Stunden – danach werden die Getränke nach Verbrauch berechnet. Weine berechnen wir mit 19,00 EUR pro Flasche. Auch alle anderen Getränke werden nach den günstigen Preisen unserer Getränkekarte abgerechnet. Für den Aperitif haben wir eine halbe Stunde vorgesehen.


Die Bestandteile des Büffets wurden nach unseren langjährigen Erfahrungen mit vielen unvergesslichen Hochzeiten und Familienfeiern ausgewählt. Die einzelnen Gerichte sind die absoluten „Lieblinge“ unserer Gäste. Durch das variantenreiche Büffet und die ausgewählten Getränke bleiben keine Wünsche offen – dies ist eine wichtige Voraussetzung für eine gelungene Feier mit glücklichen Gastgebern und Gästen.

Wir freuen uns auf ein wunderschönes Fest mit Ihnen!

Familie von Imhof
und Mitarbeiter