Traditionelle Gastlichkeit von ihrer schönsten Seite

 Empfohlen von den führenden Hotel- und Restaurantführern ...

Michelin, Varta, Meininger Restaurantführer Pfalz, Schell-Atlas, AVD, Aral Schlemmer-Atlas, Rheinpfalz LEO, Aral Schlummer-Atlas, Mannheimer Morgen Essen&Genießen

Unser Weihnachtsmenü 2022

Menü 1

Weihnachten 2022

Preis- und Produktänderungen vorbehalten!

Menü I

Edelfischvariation mit Blattspinat

auf Hummersauce

Steinpilzmaultasche in Wild-Consommé

Kalbsrücken Wellington

mit Pilzfarce im Blätterteigmantel

Erbsenpüree und Vanille-Möhrchen

Apfel-Beignets mit Bourbon-Vanille-Eis

und Zimtschaum

69,00 EUR

Menü 2

Menü II

Feldsalat mit hausgemachter Wildpastete

karamellisierten Walnüssen

und Cumberland-Sauce

Bio-Rauchforellentatar auf Kartoffel-Knusper-Küchlein

mit Birnen-Kren

Knuspriger Gänsebraten mit Portwein-Rotkohl

Maronen und Kartoffelklößen

Lebkuchensoufflee auf Glühwein-Sabayon

69,00 EUR

Menü 3

Menü III

Gebratene Jakobsmuschel und Gambas auf Safran-Chili-Risotto

mit Chardonnay-Espuma

Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust

an Wildkräutersalat mit Himbeer-Vinaigrette

Hirschrücken mit Mandel-Spekulatius-Kruste an Spätburgunder-Schwarzkirsch-Reduktion

und Steinpilzraviolo

Crêpe Suzette

mit Grand Marnier Orangen-Ragout

und Nusseis

69,00 EUR

Menü 4

Menü IV

Grüner Spargel auf Karotten-Mousseline

mit Rote Bete-Ricotta-Klößchen

Getrüffelte Kartoffel-Blumenkohl- Suppe

Steinpilze im Kräuterschaum an Bandnudeln

Dessert-Variation

59,00 EUR

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Herzlich willkommen

Im Kallstadter Hof erwartet Sie traditionelle Gastlichkeit von ihrer schönsten Seite. Unser denkmalgeschützter Winzerhof ist mit modernem Komfort ausgestattet. Die berühmte Deutsche Weinstraße haben wir vor unserer Tür – die besten Gewächse der Pfalz in unserem Weinkeller. Unser Anspruch ist es, Ihnen höchste Qualität zu gastfreundlichen Preisen zu bieten. Lassen Sie sich verzaubern von der ganz besonderen Atmosphäre unseres kleinen Landhotels.

Wir freuen uns auf Sie!

Alexander von Imhof
und Mitarbeiter

SWR | Beitrag „Landesschau Rheinland-Pfalz“
Zehn Monate nach dem Brand öffnet der Kallstadter Hof wieder

Willkommen im Kallstadter Hof
Der Kallstadter Hof – Hotel + Restaurant